【たけのこを食感そのままに保存する裏技】 旬を迎えているたけのこですが、冷凍保存する際に「砂糖をまぶす」とシャキシャキとした食感のまま3ヵ月程度の保存が可能になるそうです。 料理の専門家の方に詳しく教えて頂きました。…